人気タイ料理講師ケィー先生から学ぶ「本格タイ料理・人気TOP7」

人気タイ料理講師ケィー先生から学ぶ「本格タイ料理・人気TOP7」

タイ料理は中国やカンボジア、マレーシア、ラオス、ミャンマーなどの周辺諸国の料理の影響を受けており、香辛料、香味野菜やハーブを多用し、辛味、酸味、甘味などを多彩に組み合わせた味付けに特徴があります。今回ご紹介するメニューは、
初級〜専門レベルまでの人気レシピ７品。「トムヤムクン」をはじめ、日本人に特に好まれる「トムカーガイ」「グリーンカレー」、タイ風焼きそばの「パッタイ」やパパイヤサラダの「ソムタム」などいずれも覚えておきたいものばかり。「マッサマンカレー」は、タイ南部のイスラム料理（タイムスリム）で、CNNインターナショナルの発表したフードランキング「World's 50 most delicious foods（世界で最も美味しい料理ランキング50）」2011年の部で1位に選出された有名料理ですが、日本の皆様にはまだまだ知られていない料理です。これもぜひ覚えていただきたいメニューとして加えました。

タイ・バンコクで、これまで2万人以上のタイ人始め日本人に本格タイ料理を教えてきたケィー先生のタイ料理教室（タイ語と日本語でわかりやすく教えてくれます）。

Url: View Details

What you will learn

• 人気のタイ料理７品をシェフでタイ料理講師のケィー先生から日本語で詳しく学びます。
• 材料のタイ語名、下ごしらえの仕方、オススメの調味料ブランドなどトータルに学びます。
• 材料が手に入らない場合の代用品など、基本からアレンジのアイデアまで学びます。

Rating: 4.5

Level: All Levels

Duration: 4 hours

Instructor: ケィー先生 （Sasitorn Khamsrisong）