Alimentos: cuidados na manipulação e armazenamento

Alimentos: cuidados na manipulação e armazenamento

Este curso possui conteúdo voltado para cuidados com a manipulação, higienização e armazenamento de alimentos.  Principais técnicas de conservação dos alimentos, armazenamento correto dos alimentos na geladeira. Aprenda também realizar a higienização de vegetais folhosos. Iremos estudar o principal microrganismo causador de DTA (doença transmitida por alimento) no Brasil, além de cuidados importantes para evitar a contaminação dos alimentos durante o preparo e armazenamento em nossas casas, veremos pontos importantes como a ação da temperatura em relação a preservação dos alimentos.

Manipulação, armazenamento e higienização

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What you will learn

• Principais contaminantes dos alimentos, técnicas de conservação e armazenamento de produtos alimentícios.
• Higienização correta de verduras
• Meio de cultura

Rating: 4.75

Level: Beginner Level

Duration: 1.5 hours

Instructor: Vanessa Vanderleia Merlini Pires